Monthly Archives: March 2013

Egyedül marad estére a férj, de az asszonyka gondoskodott róla, felírta, mit hogyan csináljon: vacsorára csinálj hagymás rántottát:

 

– Spájzból hozz egy fej hagymát. Azt vidd vissza, te szerencsétlen. az karalábé. Hagyma az alsó polcon.. nem ott, a másik oldalon. Pucold meg (a héját kell eltávolítani), nem nehéz, csak … le kell húzni a héját róla. Öblítsd le, mosd meg a kezed! … – deszkán darabold fel! – Ó te nagyon hülye! Vidd vissza a garázsba azt a lécet! Vágódeszka a szekrényben, lent. Ennyire balfék hogy lehetsz? Öblítsd le a kezed és ragaszd be sebtapasszal. Nem, ettől a kis vágástól az ujjadon, még nem fogsz elhalálozni, még ha úgy érzed is. Tudom, hogy csípi a szemed, de nem én biztattalak, hogy dörzsöld meg hagymás kézzel. -A hűtőből vegyél ki 4 tojást. GÉZA!!!! TEDD VISSZA A SÖRT!!! – Jó van. Most törd fel a tojásokat, csipetnyi só, mondom csipetnyi bazzeg! Villával verd fel. Nem akarok beleszólni, de a héját miért raktad bele? Önts a serpenyőbe kevéske olajat…. Fele elég lett volna. Gyújtsd be a gázt, tedd rá a serpenyőt. Ha forró az olaj, öntsd bele a tojást. -Te anyaszomorító! Mondtam én, hogy az ujjaddal ellenőrizd az olaj hőfokát?. Áhhh. Úgy van, jó neki a hideg. Az ujjadnak, és nem a belednek. Tedd le a sört! – Igen, az a tojás odaégett. Kevergetni kellett volna. – nyisd ki a mosogató alatti szekrényt, és edényestől dobd ki. Miért? Te fogod kisúrolni azt a serpenyőt? Az az életbe ki nem jön belőle, hiába teflon. Húzd ki a felső fiókot. Ott van 2000 Ft, és a Don Pepe telefonszáma. Rendelj egy pizzát magadnak te konyhatündér!!

Szív alakú tükörtojás

tukortojas-szivecske-virslivel-004-dd

 

Elkészítés:
A virsliket hosszában félbevágjuk úgy, hogy az utolsó egy centi egyben maradjon belőlük. Kifelé kihajlítjuk őket úgy, hogy szívformát kapjunk. A virslik csúcsát összetűzzük egy fogpiszkálóval.
(Ha a virsli túl kemény, nem akar meghajolni, akkor tegyük 1-2 percre forró vízbe.)
A szívformára hajlított virsliket tegyük kiolajozott serpenyőbe. Kezdjük melegíteni a serpenyőt. Mikor a virslik sülni kezdenek, mindegyiknek a közepébe üssünk egy-egy tojást. Lassú tűzön süssük őket addig, amíg a tojás megszilárdul. A tojásokat enyhén sózzuk meg.

 

Csibe tojásban

 

tojascsibek-20090412-002-dddd

Hozzávalók:

  • Keményre főtt tojások,
  • majonéz,
  • mustár,
  • só,
  • szerecsendió.

Díszítésnek:

  • csőrnek sárgarépa,
  • szemnek pl. feketebors vagy olivabogyószelet.

Elkészítés:

A keményre főtt tojásokat egy hegyes éles késsel cakkosan bevágjuk. A sárgáikat kiemeljük. A tojássárgákat majonézzel, kis mustárral, sóval, reszelt szerecsendióval kikeverjük, és púposan visszatöltjük a tojásfehérjék alsó felébe. A tojásfehérjék felső felét a tojáskrém tetejére ültetjük. Szemeket és csőrt formálunk a csibéknek.

A kész tojáscsibéket salátaágyra ültetve tálaljuk.